醫生警告，10大危險食物！

 

 

台大醫院腎臟科主治醫師姜至剛、林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海、新光醫院腎臟科主治醫師江守山，昨依毒性、食用習慣、稽查易違規等因素，分別列出心中10大危險食物。

 

1. 花生粉

保存不當易含黃麴毒素，增加罹肝炎、肝癌風險。

 

2. 香腸

含亞硝酸鹽，吃多增加致癌機會或加速胃癌惡化。

 

3. 大型魚類

易殘留重金屬汞、放射性元素銫、鍶，恐罹心血管疾病。

 

4. 珍珠奶茶

含糖量高，吃多恐肥胖，增加罹心血管疾病風險。

 

5.生菜沙拉

蔬菜恐含農藥、寄生蟲、細菌，易影響肝腎功能、腹瀉。

 

6. 咖啡粉

保存不當易含赭麴毒素，喝多小心咖啡因過量。

 

7. 炸雞排

炸油易有反式脂肪酸，吃多增加心血管疾病風險。

 

8. 豬肝 豬腎

易殘留動物用抗生素、環境毒素戴奧辛，吃多不利健康。

 

9. 涼麵
可能添加漂白劑、殺菌劑等，恐引起腸胃不適。

 

10. 魚丸 貢丸
加工製品可能添加防腐劑等，多吃不利健康。